惱人異味out！實用的冰箱清潔小竅門

冰箱是廚房中常用的家電，因為保存著各式的食物，為了避免有異味，須不定期的進行清潔與消毒。清理冰箱時有哪些重點需要注意呢？現在就一起來看看吧！

（圖片來源：http://peaceandclean.com/）

         

冰箱清潔5步驟         

1.  冰箱做清潔前，先切斷冰箱電源，將冰箱內的食物拿出。 將冰箱冷藏室內的架子、瓶架取出，用抹布沾清潔劑後擦拭冰箱內部，清洗完畢以後，用抹布擦乾。

2.  冷凍室的清潔，則是讓冷凍室自然退霜，記得在冰箱底下墊些毛巾，以免對冰後水會弄濕地板。        

3.  冰箱外殼和門體進行清理，可先用軟布擦拭冰箱的外殼和拉手，如果油漬比較多的地方，可以先沾點洗潔精擦洗，效果會更好。

4.  冷凍室內的冰融化了，可以用毛巾擦拭乾凈，切忌不要用尖銳的物品來鏟冷凍室裡的冰，這樣容易鏟傷冰箱，導致故障。清洗完畢後將冰箱門敞開，讓它自然風乾即可。        

5.冰箱清潔完畢後，插上電源，檢查溫度控制器的溫度是否正確。冰箱運行1小時左右，檢查冰箱溫度內是否下降，然後將食物放進冰箱就完成囉！        

（圖片來源：http://www.today.com/）

  

冰箱除臭         

在清潔冰箱時，除了擦拭乾淨之外，消毒處理也是十分重要的，可以使用沾了蘇打水的海綿清洗冰箱內外部分，或是用刷子刷洗冰箱的縫隙。        

此外，建議最好每兩周清洗一次冰箱，或至少每月清空冰箱一次，將過期、壞掉、不宜再存放的食物丟棄，徹底清洗，才能維持整潔，避免細菌滋生唷！

       

（圖片來源：http://cleaning-ideas.com/）         

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你不可不知的廚房知識—廚房配備 2/2

廚具設計中除了廚櫃主體，各式的廚房配備更是不可少，廚房的配備影響著實用與方便性，烹飪後的食物保存，與餐具清潔，更是要慎選適合的廚電，現在就一起來了解廚房配備的挑選重點吧！        

洗碗機

（圖片來源：www.selectkitchenandbath.com）

是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備，主要有櫃式、台式及水槽一體式。具有標準化外形尺的櫃式洗碗機，容量大，適用於與整體廚房配套。        

台式洗碗機地占用空間小，優點是擺放靈活。水槽一體式洗碗機，大小與水槽一致，能將水槽及洗碗機功能融為一體。使用洗碗機時也須注意，每次使用完洗碗機之後用刷子將過濾網中的雜質清除，防止堵塞，且擺放餐具要正確，不能亂放或重疊，以免影響洗凈度。  

烘碗機    

（圖片來源：leeyopilot.en.alibaba.com）         

台灣的氣候溫暖潮濕，碗盤保持乾燥不容易，餐具若潮濕容易殘留細菌外，因此具有烘乾殺菌的烘碗機更是十分重要。烘碗機的種類大致上可分為，懸掛型烘碗機—就是可懸掛於牆面上的烘碗機，考量到操作上的便利性，通常都懸掛於水龍頭的正上方。落地/嵌入型烘碗機—通常安裝於流理台下方，並且可以嵌入廚櫃當中。桌上型烘碗機—放置於流理台上或廚具側櫃上方的機型，容量較小升，通常建議是單身族群使用。        

         

冰箱       

（圖片來源：www.inthecreation.com）         

購買冰箱時要仔細觀察冰箱的箱體是否平整，有無凹陷、變形。 冰箱容積則是根據家中需求進行選擇，一般來說，容積為180到300公升的冰箱已可滿足一般家庭的需求，而市面上也有多門式冰箱，廣受大家喜愛。        

冰箱的製冷方式，則分為直冷式和風冷式兩種。直冷式的冰箱，保鮮效果好，價格便宜，但是需經常除霜。風冷式的無霜，箱內溫度比較均勻，冷凍效果突出， 但價錢相對較高。        

水龍頭

（圖片來源：countertop.healeymusic.com）         

依照排水管的安裝方式，可概分成壁式、與檯面式。目前以檯面式水龍頭較為流行。在功能設計上，可分為伸縮式水龍頭、單槍水龍頭、雙龍頭，以及整合冷熱水或是搭配濾水器等的多用水龍頭，可依照個人需求做不同選擇。        

目前已許多人會選擇嵌入式家電，既節省空間，也讓廚房整體更簡潔，規劃家中廚房的需求，選擇適合的品項，更能開心體驗廚房樂趣唷！  

文章來源：http://www.homemesh.com.tw/item/34139

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