再油都不怕！3招搞定瓦斯爐油污

                                   

在廚房清潔過程中，最難清潔第一名就是瓦斯爐了！別擔心，今天就要來公開瓦斯爐的清潔秘訣，還你一個乾淨廚房！        

                                       

（圖片來源：http://ovens.reviewed.com/）        

        

瓦斯爐牆面         

瓦斯爐牆面上常殘留驚人的油污，其實只要用小蘇打粉就能徹底清潔。

工具：廚房紙巾、菜瓜布、抹布、小蘇打粉、醋        

Tips：將浸泡過醋的紙巾敷在牆壁上，等待一段時間後再撕下，用沾有小蘇打粉的菜瓜布刷洗牆面，泡沫因酸鹼中和可以輕鬆去污，.最後再用抹布將擦拭乾淨即可。

瓦斯爐與爐心         

工具：廚房清潔劑、抹布、細鐵絲或牙籤

Tips：爐架：可先在瓦斯爐台上噴灑清潔液，等油垢溶解後，再以抹布或海綿擦拭。        

若爐架上堆積了太多油垢，可先浸泡在清潔液中，待油垢溶解再刷洗        

        

（圖片來源：http://iservice.ltn.com.tw/）        

         

爐心：若是堵塞會讓瓦斯爐的火力變小，且若爐火燃燒不完全還會釋放出一氧化碳。且若是火力太小，燃燒時間變長還會讓鍋子底部燒焦，這時候只需要拿出一根鐵絲或牙籤將每一個孔都通一通，就能將爐心清潔乾淨囉！        

（圖片來源：http://bepga.noithatkuongthinh.com.vn/）         

         

瓦斯爐底盤         

此外，瓦斯爐底盤的清潔也常常被忽略，容易累積細菌和小蟲，因此也需特別注意，通常瓦斯爐的底盤可整個取出，因此可將底盤取出後在水槽，在噴上清潔劑，待油垢溶解後刷洗即可。最後，也不要忘了瓦斯爐的開關，因煮飯時常在手油時碰觸開關，因此開關也要清理乾淨，使用起來也更清爽唷！        

想看更多文章嗎?快來居家市集HomeMesh!!

廚房的得力助手！瓦斯爐的挑選秘訣

瓦斯爐是廚房的重要幫手，正確選擇符合烹飪習慣的爐具，做菜也能更順手。不過該從何下手，才能選到適合家中的瓦斯爐呢？現在就請最了解爐具的櫻花廚藝來為我們做介紹！

   ▲三口雙炫火檯面爐 

瓦斯爐的種類 

依款式可分為檯面爐、台爐、嵌入爐…等三種。傳統式台爐是直接放在廚具檯面上，檯面爐、嵌入爐則是安裝時需要在廚具進行開孔才能置入。 依外觀材質則分為，玻璃面板、不鏽鋼面板、烤漆面板三種類型。 

 ▲雙炫火台爐 

  ▲雙炫火不鏽鋼嵌入爐 

瓦斯爐的選購重點 

在認識瓦斯爐的種類後，挑選瓦斯爐還需要考量因素呢？櫻花提供消費者們三個簡單的判斷：

Step 1：考量自身環境—是打算重新裝修廚房，或是單純舊機淘汰換新機? 家裡是使用桶裝瓦斯還是天然氣? 

還是打算放中島？再決定是要選購什麼樣型式的瓦斯爐。 

Step 2：考量使用需求—家庭人數、煮食頻率、煮食習慣、與最在意的商品特點，或是有無特殊需求？藉以確認什麼樣的瓦斯爐比較適合自己。

Step 3：確認目前預算是否足夠？ 價格是否合理？品牌是否有完整的售後服務及保固範圍。 

因應各式料理的瓦斯爐

除了上述的重點之外，櫻花表示，因台灣人習慣使用鍋徑26cm以上之鍋具，且料理型態多元，因此也有一個推薦的瓦斯爐類型，就是「雙炫火瓦斯爐」。

因它具備雙環炫火，火焰傾斜與鍋具接觸面積較大，均勻性也較佳，且可搭配內外環獨立調火功能，五段式火力調配可因應不同料理鍋徑以及料理手法，不論是煎、煮、炒、炸、燉，需要大火、中小火或文火，都能快速調配到最適合的火力。 

▲櫻花獨家內外雙環火設計，可獨立控制火侯，搭配出五種火力變化，從大火快炒到文火慢燉，完美滿足各式中式煮食需求，讓人可輕鬆料理百變佳餚  

  

▲熄火安全裝置設計（熱電偶裝置）保護使用者的安全 

       

還有許多人都關心的節能問題，雙炫火瓦斯爐擁有一級節能專利炫火設計，火焰包覆性較傳統直火高出15%，讓熱力完整運用於烹煮過程當中，不只高效更符合消費者對節能的需求。 無論是挑選什麼樣的瓦斯爐，最重要的是要注意安全裝置，一定要有符合國家標準規定的熄火安全裝置，在特殊情況時才能避免發生中毒與氣爆危險唷！         

圖片、資料來源：櫻花

文章來源：http://www.homemesh.com.tw/item/34276

想看更多文章嗎?快來居家市集HomeMesh!!

安裝瓦斯爐前，你需要了解的10件事！

在上一篇的瓦斯爐介紹中，我們認識了瓦斯爐的種類，那在安裝瓦斯爐時，又有那些需要注意的事項呢？現在就和我們一起來看櫻花的專業建議吧！

                                   

瓦斯爐的安裝注意事項  

▲櫻花提供消費者免費廚房健檢 ：電器配備路線系統檢查        

安裝瓦斯爐時，最重要的就是要注意安全性，消費者尤其要注意下列要點：    

1. 爐具須安裝在空氣流通的空間內使用，但請勿置放在強風直接吹入之處，且應通知專業人員進行安裝。        

2. 請依爐具本身張貼的指示說明，選擇正確的燃氣氣源安裝，以免發生意外。安裝位置周圍若有可燃性建材，如木製或塑膠牆壁等場所，爐邊要距離可燃性建材至少15公分以上。        

3.  瓦斯爐下方櫥櫃，不得安裝烤箱或其他抽送風設備，建議預留大於15公分的空間，以免影響瓦斯爐正常燃燒。        

4.  嚴禁瓦斯管穿過底座或接觸底座，且不可與櫥櫃有干涉狀況，以避免造成瓦斯管意外脫落，發生危險。        

5.  檯面龜裂；如欲平接流理檯面安裝，限定搭配石英石或大理石檯面。 

▲櫻花的免費廚房健檢，還包含瓦斯管路系統檢查        

6.  連接瓦斯器具之燃氣配管請使用經國家標主檢驗合格之瓦斯管安裝。        

7.  如家中使用液化石油氣之爐具，請務必依國家標準規定使用國家標準檢驗合格的R280瓦斯壓力調整器。        

8.  連接瓦斯管時，須將瓦斯管套到管端的紅線上，並用管束固定；每三個月請自行檢查瓦斯管是否套緊或龜裂，另建議瓦斯管應兩年更換一次，以確保安全。

9.   一個瓦斯桶接頭禁止使用三通連接兩台以上之瓦斯器具。        

10.   瓦斯管安裝後，請使用中性稀釋清潔液，塗佈在接頭處，並打開瓦斯以進行試漏測試，如接頭處有氣泡產生，表示有氣漏。        

▲櫻花精密鑄造爐架      
       

瓦斯爐的清潔保養方法       

每當煮完飯後，清潔油膩膩的瓦斯爐總是讓人好困擾，其實只要掌握以下幾個重點，就能輕鬆除污、快速擺脫油膩感囉！              

項目	清潔保養方法
面板／爐體、爐架清潔	以中性清潔劑擦拭後，再以乾布擦乾。
爐頭出焰孔保養	當觀察到火焰狀態不正常或者焰孔被油汙阻塞時，請以銅刷（或牙刷）沾附中性清潔劑清除焰孔間之髒污。                                                   若爐頭蓋為可拆式設計，可拔除並浸泡於中性清潔劑內，並以銅刷清潔，髒污清除後請以清水清洗，並將水擦乾，避免水滴回流至瓦斯管路。
點火針清潔	點火針若沾附髒汙將導致無法正常點火，應用乾布擦拭尖端，將髒污去除即可。
安全自動熄火裝置                                                   （熱電偶）清潔	熱感應裝置請以乾布擦拭，切勿以硬質刷清潔，避免裝置損壞。
烤漆／不鏽鋼表面	避免用強力清潔劑及去漬油作清洗，以免造成表面褪色∕變色∕損傷。

▲點火針若沾附髒汙，應以乾布擦拭        

▲櫻花分離式齒蓋/ 齒座，爐頭為可拆可洗的分離式，比傳統爐頭更容易清潔        

選擇最適合家中環境的瓦斯爐，了解安裝時的注意事項與清潔要領，細心擦拭整理，相信使用起來一定能方便順手，廚房也能天天乾淨整齊唷！        

  

圖片、資料來源：櫻花        

文章來源：http://www.homemesh.com.tw/item/34277

想看更多文章嗎?快來居家市集HomeMesh!!