了解他、認識他、善用他！揭開磁磚石材的身世祕密

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每個人的家中都一定會看到磁磚石材的蹤跡！他們可能出現在家中的浴廁、廚房、院子或客廳等處，與我們的生活有很密切的關係，但我們卻不一定很了解他們。現在就亡羊補牢好好了解一下他們吧！

石材種類百百款，但我們最常遇到的不外乎大理石、花崗岩、石英......等石材。大理石具有特殊紋路，能夠打造磅礡典雅的氣勢；花崗岩質地堅硬，外觀沉穩內斂，經常用於建築外牆、大廳、走廊等空間；石英硬度高又透明，外觀晶透動人...。每種石材都有不同的特性，也各有不同的應用。參考以下文章多加了解它們，選擇想要的石材提升居家質感吧！

                                     

認識石材的第一堂課1/2               

認識石材的第一堂課 2/2              

天然石材加工流程          

打開石材百寶箱 1/2              

打開石材寶箱 2/2          

加工技術 幻變出石材的萬種風情1/2                 

加工技術 幻變出石材的萬種風情 2/2                

關於石材 我有問題             

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家中的廚房、浴廁一定都會有磁磚、餐盤、馬桶等陶瓷製品，但你知道它們是怎麼誕生的嗎？若是建築用陶瓷是由黏土、長石、石英、石灰石、大理石、金屬氧化物等材料調和，經過窯燒後燒結成型；若是衛生陶瓷其燒製過程跟建築陶瓷類似，但因為造型較複雜，需使用石膏模注漿成型，並使用大型隧道窯燒製。以上製程只是簡單為大家介紹，如果想知道更多陶瓷產品的製作過程，不妨參考以下文章。

                                       

陶瓷的繽紛世界1/2               

陶瓷的繽紛世界 2/2              

高品質施工 打造夢想家 1/4                

高品質施工 打造夢想家 2/4                

高品質施工 打造夢想家 3/4                

高品質施工 打造夢想家 4/4                

製造流程 一窺堂奧               

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打開石材百寶箱 1/2

一般消費者最容易接觸到的天然石材，當屬在不同場域內所見之建築石材，其中又以「花崗石」與「大理石」最為耳熟能詳。

▲岩石在大自然中歷經千萬年的沉澱、風化、質變，才形成我們現在所見到的石材，也因此每 一塊紋路皆是獨一無二。

花崗石及大理石僅為建築石材上的泛稱，分析石材的組成，岩石礦物為最主要的元素，根據其質變程度、形成的過程，又可細分為火成岩、枨沈積岩與變質岩。火成岩包括花崗石、玄武岩、安山岩；沈積岩類為石灰岩、白雲岩、砂岩；變質岩則有大理石、蛇紋石等。

▲火成岩經過冷卻凝固，礦物結晶體緊密排列。

岩漿冷卻而成的火成岩  

火成岩為地殼最主要的成份，地殼或火山所流出的岩漿，經過長久的冷卻凝固後，形成岩石，特色為缺少層理，多為不規則塊狀，但礦物結晶體緊密相嵌，故所形成的孔隙較小，常見的火山岩花崗石包括印度紅、南非黑與藍珍珠等。 

經過千萬年沈澱的沈積岩 

經水流、風蝕之力搬運堆積而形成，在新環境沉積下來後掩入地底，經過千萬年累積成岩，具有明顯的層理。礫岩、砂岩、化學岩等層層積累而形成，可看到沈積時形成交錯的波痕、底痕等，有時可見完整的化石，如貝殼或生物遺骸，多存在於淺層地表之上，常見的沈積岩有砂岩、木紋石、新米黃等。

原文出處：石材裝修指引 

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認識石材的第一堂課 2/2

▲妥善運用天然石材於建築，打造尊爵不凡的品味。

會呼吸的大理石

石灰石及白雲石經千萬年以上的壓力及熱力變質效應，引發的結晶作用所形成的天然石材就是大理石。地質定義上屬於變質岩，但是目前商業所定義的大理石，將變質前的石灰石與變質後的大理石統稱為「大理石」。此外蛇紋石由於物理特性與大理石接近，所以商業上也將其歸類為大理石，其顏色多為中綠、黃綠或是墨綠色，因此又有「綠色大理石」之稱。台灣東部所生產的大理石和蛇紋石品質優良，已有數十年開採及加工歷史，特別是蛇紋石廣受世界各地喜愛，然而近幾年來，原料以進口為導向，目前土耳其、義大利、西班牙等國是石材原材最主要的礦區。

▲大理石瑰麗的花紋，常運用於地磚上，呈現不一樣的質感。

大理石為天然石材，表面上具有毛細孔，最大的特色就是會呼吸，能隨著環境變化而調節濕度、溫度等，如同活的一樣，可以自然地和人類融合在一起，運用在建築上冬暖夏涼。再者，大理石具有唯一性，每一塊大理石的花紋都是獨一無二，是地球耗費數千萬年孕育而成，也因為其花樣和色彩的多樣性，讓很多設計師喜歡採用大理石作為建築裝飾石材，營造出深具特色的空間。

目前大理石使用範圍多在室內，由於成分不同，軟硬也不同，通常地板和樓梯使用硬大理石，以達到耐磨目的；軟大理石則適用於室內牆面。

小提醒 

大理石因其質地軟，且較不耐磨的特性，較不建議施作於室外牆面或地板。

堅硬剛強的花崗石 

一般商業用花崗石包含所有的火成岩如玄武岩、輝綠岩、閃長岩等，最大的特徵是硬度大且耐風化，是台灣目前天然石材上使用最多的石材。

金門島嶼含豐富的花崗石，台灣本島雖有花崗石，但不適合做商業開採，目前所有花崗石均仰賴進口。 

花崗石的花紋種類及顏色雖不如大理石多，但因其堅硬、耐磨的特性，廣泛地用於建築外牆、大堂、廳堂走廊等公共空間，或是居家部分檯面，如廚房中島。花崗石沉穩的色調在建築的運用上也能彰顯穩重、內斂、尊貴的特色。         

▲花崗石雖沒有大理石多變的花紋，卻可彰顯穩重、內斂的質感。

▲花崗石堅固的特性，常用於外牆。

大理石 VS. 花崗石 比一比 

分辨大理石和花崗石最簡單的方法就是從硬度上來判斷，一般來說莫氏硬度 5 以上就是花崗石，5 到 2 之間是大理石。所以大理石較軟，花崗石則較硬。此外，兩種石材在花紋上也有明顯不同，花崗石又稱為「麻岩」，其花色較細，且分布規則單一，不像大理石一樣天生具有變化多端且漂亮清晰的花紋，所以大理石別名又為「雲岩」。

原文出處：石材裝修指引 

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認識石材的第一堂課1/2

▲石材是大自然的產物，具有渾然天成的紋路及色彩變化。

現今的建築多以鋼骨及鋼筋混泥土為主要構材，石材則成為扮演著裝飾建築外觀與內裝的角色。經濟水平愈見高漲，自我意識愈來愈高，石材獨一無二的美成了備受青睞的建材，如何讓這些來自大自然恩賜的石材為「家」點綴獨特風情，有必要對它進行深入了解。石材小學堂第一堂課，來教大家認識石材！ 

擁有一個舒適的「家」是很多人一輩子的願望和努力的目標，許慎的《說文解字》中說明「家」：「乃人所居屋」從象形圖解來看，家的構成最重要就是房屋本體，一個完美的家的必要條件就是能提供安全和舒適的環境。

自古以來，石材被人類大量運用來築蓋房舍與建築物，石材不僅是天然的原料，且兼具堅固、耐用、美觀的優點，擁有瑰麗及變化多端的紋路，為人類創造出良好安全的居住環境。對於一般民眾而言，建築石材的種類繁多，過去往往都是建商或設計師代為決定，但是隨著個性化與自我意識揚升，愈來愈多人親自挑選家的組合，適當地了解建築石材知識，更能得心應手的規劃自己未來的家。

▲美麗舒適的家，需要堅固的石材妝點

天然石材的不可取代性 

一般而言，建築石材可分為天然石材和人造石材。前者主要為構成地球表面的岩石，這些岩石通常都是歷經數千萬年才能形成，可以說是地表上最天然的原材，經過開採後切割加工而成；而後者則是以不飽和聚酯樹脂為黏結劑，配以天然大理石或方解石、白雲石、矽砂、玻璃粉等無機物粉料，以及適量的阻燃劑、顏色等，經配料混合、澆鑄、振動壓縮、擠壓等方法成型固化製成。

天然石材來自於大自然，這是天然石材最珍貴之處，需要經過漫長的時間才能形成，因而稀少珍貴，每塊石材皆具有細膩的質感與獨一無二的紋路，以及會調節溫度的自然孔隙，冬暖夏涼，具防火功能，與四時運行相合，可簡約低調、可大器華麗的紋路，能創造最適合人類居住的環境。

人造石材的優點在於較天然石材便宜，且重量較輕，可以加入各種人工材料來增加其耐磨、耐酸、耐高溫，抗衝、抗壓、抗折、抗滲透等功能，但是其畢竟是使用人造材料和高溫燒製而成，並不同天然石材一樣具有「自然性」。再者，人造石材雖然價格上較便宜，但是耐用度、防火功能和使用上還是不及天然石材，一間房子並非僅使用1年或是2年，大部分的房子壽命平均都超過 20 年，如果把天然石材和人造石材的成本按使用時間來分攤，其實價差並不大，天然石材多了人工模仿不來的自然孔隙與紋路，使居家彰顯高質感，選擇天然石材，是最明智的選擇。

▲石材美麗的花紋可彰顯大器質感。

一般人會擔心從地底開採出來的天然石材是否有輻射問題，但其實大理石多屬於沈積岩，非火山爆發時由高溫熔成，不會有輻射問題；而花崗石雖然是火山爆發時氧化矽被岩漿融合冷卻後所形成的岩石，但因已經過幾億年的冷卻時間，輻射已經降低到非常微量，不會對人體有害，使用上非常安全。

原文出處：石材裝修指引 

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廚房檯面如何選？4個你一定要知道的關鍵！

廚房的工作檯面是料理的主要準備區，無論是洗滌、切菜、備料都需在這裡完成。廚房檯面的分為哪些類型？又該如何選擇呢？Homemesh此次特別請到廚藝界的專家，「櫻花廚藝生活館」來為我們做說明！

                                    

檯面類型的比較         

櫻花廚藝生活館表示，常見的廚房檯面材質包括人造石、不鏽鋼、天然石、美耐板、石英石，還有實木檯面，但台灣屬海島型的潮濕氣候，較不適合實木材質。我們可依不同材質的特色簡單做比較：

▲石英石材料，質地緻密華美、易清耐久        

                                                                          

類別	優點	缺點
美耐板	防刮、耐磨、價格實惠。	不耐撞、表面如有缺損則易受潮，若使用不當會導致脫膠、變形、基材膨脹等後果。
不鏽鋼	價格較高。	表面易有刮痕。
人造石	可塑性高、易做造型、   耐磨防水。	由於主材質是樹脂，使得人造石檯面較易因刀剁、碰撞而產生刮痕，部分品牌會有吃色的現象。                           耐熱性更相對較低，若燒熱的鍋底直接放置在檯面上，容易出現痕跡。
天然石	紋理獨一無二、質感佳、耐高溫。	易吃色、可塑性低，兩塊拼接不能渾然一體，縫隙易滋生細菌。
石英石	耐高溫、耐刮、耐污、耐蝕、好清理。	價格較高。

挑選檯面的重點

除了認識檯面的種類之外，挑選檯面還有哪些重點呢？櫻花廚藝生活館表示，一共有4 大挑選關鍵，分別是耐刮性、耐熱性、耐污性與耐蝕性。以檯面種類來說，最推薦的是石英石檯面，除了價格較高外，石英石克服了各類檯面的缺點，達到可耐刮、耐熱、耐污、耐蝕，非常適合台灣的廚房環境。

▲SAKURA Stone櫻花石英石檯面

像是櫻花廚藝生活館在前幾年推出的 「SAKURA stone櫻花石英石」檯面，它的耐刮性高，莫氏硬度達 6.0 ~ 7.0 之間，在正常使用情況下，可避免刀、鏟等利器不小心刮傷檯面。 在烹調中利用砧板、隔熱墊等輔助道具之下，檯面不易因炊具、爐火等高溫加熱而造成軟化、變形等現象。 

吸水率小於 0.05%，一般容易造成染的液體如紅酒、咖啡等不易參透到檯面裡，只需溫水和溫和清潔劑擦拭清潔，就能保持光亮如新。且抗酸耐鹼強度高，長時間使用不易產生變色或褪色問題，是能夠耐久使用，也是注重高品質烹飪環境消費者的好選擇！

▲櫻花石英石檯面材質堅硬，可避免刀、鏟等利器不小心刮傷檯面。

檯面是廚房的重要組成部分，材質的選擇，更直接影響到全家人的飲食健康，挑選品質好的檯面材質，讓在廚房的媽媽可以安心處理食材，不僅能開心烹飪，完成後的料理，吃起來也更放心唷！

圖片、資料來源：櫻花廚藝生活館

文章來源：http://www.homemesh.com.tw/item/34268

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